Cooking with kids in rush hour

Cooking with kids in rush hour

Je kent het wel, het is 17.30. De kids zijn klaar met de dag, krijgen honger en vragen om aandacht. Terwijl jij nog moet beginnen met koken en er vandaag eigenlijk ook wel een beetje klaar mee bent om alle ballen in de lucht te houden. Yup, been there! Dit zijn situaties die in ieder huis met (kleine en grote) kinderen voorkomt.

De grote vraag is dus, hoe kun je dit veranderen? In een situatie waar je thuis komt en niet gelijk naar de keuken hoeft. Maar juist die tijd kunt gebruiken om aan de kinderen te vragen hoe hun dag was, samen een spelletje te doen of gewoon even te zitten met de krant of tijdschrift. Hoe ideaal zou dat zijn?

Ik heb 3 kookboeken voor je die ik vaal gebruik en het spitsuur in ieder geval een uurtje kan uitstellen 😉. Hier komen ze!

Koken met kinderen

ps... geen link naar een grote website. Kijk of je deze boeken kunt vinden bij je lokale boekhandel!

1: Mealprepping - Keda Black

Dit kookboek is echt ideaal voor de drukke ouders onder ons. Je bereid in het weekend alle gerechten voor de werkweek voor. Denk aan soep maken, marinade voor de noodles, groenete snijden, kip marineren e.d. In kooktermen noem je dit mise-en-place. Je hebt dus je hele koelkast vol met bakjes waarmee je in een handomdraai een gezonde maaltijd op tafel zet. Er is een vegetarische en een gewone variant van dit kookboek. Niet alle gerechten zijn kidsproof, maar het merendeel is prima als kinderen mee eten.

2: De Wereldse Bakplaat - Rukmini Iyer

Nog zo’n fijn en simpel kookboek. Het idee achter dit kookboek is dat je alles in een ovenschaal doen, door elkaar husselt en in de oven doet. Ik ben echt fan van dit kookboek. Je kunt de avond ervoor, of overdag de bakplaat voorbereiden. Hoeft hij aan het eind van de dag alleen nog maar in de oven. En heb jij je handen vrij voor leukere dingen in het leven. Mijn favoriete recept is de citroenkip met linzen en champignons. Mjummmm

Naast deze wereldse bakplaat (met veel Oosterse, Mexicaanse en Amerikaanse recepten) is er ook een Snelle Bakplaat (als je niet het geduld hebt om de bakplaat een uur in de oven te doen)  en een Groene Bakplaat (vegetarisch).

3: 5 Ingriedents - Jamie Oliver

Dit kookboek kenmerkt zich door gemak. Met slechts 5 ingrediënten een maaltijd maken (ok, er moet soms nog wat rijst of aardappelen bij). Vrijwel alle recepten staan snel op tafel. Het fijne van dit kookboek vind ik dat het zo duidelijk is geïllustreerd. Mijn kids zien precies wat er in gaat en kunnen daar door ook beter een keus maken wat ze willen eten. Ze helpen vaak mee met koken als ik wat uit dit kookboek maak. Super gezellig, win-win. Vergeet vooral niet de Flapjacks uit dit kookboek te maken. Prima tussendoortje voor in de schooltas.

 

Eet smakelijk,

 

Comments 0

Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published